株式会社ひめライス

3月分　　ひな祭りピラフ弁当　（509kcal/1人分）

ひな祭りのお祝い料理に、ひと味違った洋風ピラフのお弁当はいかがでしょう。炊飯器に無洗米「あらうまい」と冷凍食品のミックスベジタブル、シーフードミックス、カレー粉、コンソメを入れて炊き込みピラフを作ります。炊き上がったらお弁当箱に詰め、ウインナー、うずらの卵、ハム、チーズ、のりなどを使ってお内裏様とお雛様を飾り付けます。お子さんの好きなミートボールや彩り野菜を詰めてお祝いのお弁当を用意しましょう。

【材料】　　４人分

無洗米「あらうまい！」　　・・・・２合

ミックスベジタブル　　　　・・・・100ｇ

シーフードミックス　　　　・・・・200ｇ

コンソメ　　　　　　　　　・・・・小さじ2

カレー粉　　　　　　　　　・・・・小さじ1

バター　　　　　　　　　　・・・・10ｇ

ロースハム　　　　　　　　・・・・４枚（半月切り）

スライスチーズ　　　　　　・・・・２枚（半分に切る）

ブロッコリー　　　　　　　・・・・４房（小房に分け、茹でる）

人参　　　　　　　　　　　・・・・1/6本（花型に抜き、茹でる）

ウインナー　　　　　　　　・・・・4本

うずら卵（水煮）　　　　　・・・・２個（半分に切る）

きゅうり　　　　　　　　　・・・・1/4本（薄切りし、ハムと巻く）

味付けのり　　　　　　　　・・・・8枚

【作り方】

1. 無洗米「あらうまい！」、水（２合分）、ミックスベジタブル、シーフードミックス、コンソメ、カレー粉、バターを炊飯器に入れて炊く。
2. 炊き上がったらラップをして三角おにぎりを作る。
3. お内裏さまには味付けのりを、お雛様にはハムを巻き、お弁当箱に詰め、味付けのりで作った目と口を飾る。
4. お弁当のすき間にブロッコリー、人参、ウインナー、チーズなど、お子さんの好きなおかずを詰める。

   ポイント・・・

   お子さま用にカレー粉は少なめにしています。取り分けた後でカレー粉をプラスするようにしましょう。最初におにぎりを詰めて、すき間におかずを詰めるようにしましょう。お弁当は赤・黄・緑をそろえると彩りが良くなります。