| 新茶チャーハン（456kcal/1人分） |
５月分 新茶チャーハン（456kcal/1人分）
5月は新茶の時期ですね。おいしいお茶を愉しむのもいいですが、今回はチャーハンに混ぜて茶葉をまるごといただきましょう。フライパンでねぎなどの野菜を炒め、卵と無洗米「あらうまい！」ごはんを加えます。パラっと仕上がるように炒め、鶏がら顆粒、塩こしょうで味付けし最後にお茶の葉を加えて仕上げましょう。新茶の香りをお愉しみください。
【材料】 ４人分
無洗米「あらうまい！」 ・・・・2合
卵 ・・・・4個
白ねぎ ・・・・1/2本（みじん切り）
人参 ・・・・1/2本（みじん切り）
しいたけ ・・・・2個（1cmの角切り）
焼き豚 ・・・・60ｇ（1cmの角切り）
茶葉 ・・・・大さじ3
鶏がら顆粒 ・・・・小さじ4
塩こしょう ・・・・適量
油 ・・・・適量
青ネギ ・・・・適量（小口切り）
ポイント・・・・ ごはんに卵を混ぜてから炒めるとチャーハンがパラっとした仕上がりになります。野菜のみじん切りが面倒であればねぎは輪切り、人参としいたけは薄切りにすると良いですね。 |
